馬來西亞巴生公公素肉骨茶食譜，2個葯材湯方法 #素食 #肉骨茶 #葯材湯 #古早味 #巴生 #早餐 #晚餐 #家常菜

素肉骨茶 6人份 6 Pax 方法1 ： Merhod 1 材料A： Ingredients A 1克 甘草 (可减半，如不要太重甘草味) 1gm Licorice 10克 熟地 10gm Rehmania Root 15克 黑棗(2粒) 15gm Black Dates 2克 北芪 2gm Bei Qi (Astragalus Propinquus) 13克 淮山 13gm Chinese Yam 14克 桂皮 14gm Cinnamon 2克 八角 2gm Star Anise 9克 黨參 9gm Dang Shen (Codonopsis) 10克 枸杞 10gm Goji Berry 17克 玉竹 17gm Yu zhu (Polygonatum) 1茶匙 黑胡椒 1 Teaspoon Black Pepper 4克 當歸 4gm Dang Gui (Angelica sinensis) 5克 橙皮 5gm Orange Peel 1克 川芎 1gm Chuan Gong (Ligusticum striatum) (最後半小時才加入) *可加30克甘蔗如要 方法1: Method 1 材料B Ingredients B 1/2杯 玉竹 1/2 Cup Yu Zhu +材料A +Ingredients A +3000毫升水 +3000ml Water   方法2: Method 2 2包 現成肉骨茶包 2 Packet Bak kut teh 1/2杯 玉竹 1/2 Cup Yu Zhu 2片 當歸 2 Slice Dang Gui 10支 黨參 10 Stick Dang Shen 1湯匙 枸杞 1 Tablespoon Goji Berry 4000毫升水 4000ml Water( using gas method) 湯的調味料: 2茶匙 香菇調味料 2茶匙鹽 1茶匙 黑醬油 少許 白胡椒粉 2湯匙 素蠔油 Soup seasoning: 2 Teaspoon Mushroom Seasoning 2 Teaspoon Salt 1 Teaspoon Black Sauce Some white pepper Powder 2 Tablespoon Vegetarian Oyster sauce 配料: 130克 青菜(18片) 6粒 香菇 (浸泡過夜，擠干水，加入1湯匙醬油，如要更入味，可炒2分鐘，加入少許的糖) 6粒 素魚丸 6條 小玉米(切半) 50克 腐竹 2包 金針菇 2湯匙 芫西 50克 香菇腳 素羊肉片 1包 豆腐 4條 小辣椒 素羊肉丸 素海鮮豆腐 罐頭磨菇 油條