Yves-Marie Le Bourdonnec, invité d'Un monde, un regard

Il a redonné ses lettres de noblesse au métier de boucher et a fait du bien manger son combat quotidien. Passionné dès l’enfance par les animaux de la ferme, Yves-Marie Le Bourdonnec a gagné une renommée internationale grâce à ses boutiques, mais aussi ses avis tranchés et tranchants sur l’élevage et sur l’agriculture. Alors une consommation éthique de la viande est-elle possible ? Qu’est-ce qui pose problème dans les élevages français ? La boucherie est-elle un art ? Est-elle conciliable avec le bien-être animal? Cette semaine dans «Un monde, un regard», Rebecca Fitoussi reçoit Yves-Marie Le Bourdonnec.  Abonnez-vous à notre chaîne :    / @publicsenat   Retrouvez toute l'actualité politique et parlementaire sur http://www.publicsenat.fr Suivez-nous sur les réseaux sociaux : Facebook :   / publicsenat   Twitter :   / publicsenat   Instagram :   / publicsenat