長崎蛋糕 かすてら 長崎蛋糕跟蜂蜜蛋糕有什麼不一樣？ 日本 甜點 製作《和菓子實作5》
我們常說蜂蜜蛋糕、長崎蛋糕，這兩個是一樣的蛋糕嗎？其實不一樣唷！他們只是外表長很像～製作方式卻完全不同，今天來帶大家看看長崎蛋糕的製作方式啦～ 其實蠻複雜的，所以在台灣製作的店家也相對的少唷！在日本就比較常見，其中大家比較常聽到的應該就是福砂屋啦！去九州必買的伴手禮～ 長崎蛋糕吃起來口感比較紮實，會越嚼越香唷！ 蜂蜜蛋糕吃起來口感比較綿密～ 長崎蛋糕從進爐烤到出爐剛好是60分鐘，中間的步驟有泡切り、蓋木匡、鐵板、ガス抜き⋯等等。一起來看看長崎蛋糕是怎麼製作的吧！ FB:Mayuki甜點小記 / mayuki1113 IG:mayuki_sweets / mayuki_sweets YouTube:Mayuki甜點 / @mayukitv8265 蛋糕製作：阿森 拍攝🎬&後製：Mayuki 拍攝場地：豆和菓子(花蓮市一心街44號) #和菓子 #甜點製作 #長崎蛋糕 #日式甜點
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樸實蛋糕的最好滋味 TVBS 一步一腳印_20150517 (3/4)
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[Eng sub] Big size Nagasaki Castella cake, Japanese style sponge cake.
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