तिखट आणि कुरकुरीत शंकरपाळी | Spicy and Crispy Shankarpali | Super easy recipe by expert!

#shankarpali #tikhatshankarpali #shankarpalirecipeinmarathi ‪@MoralStorySparks‬ Namaskar! Let us learn how you how to make Tikhat Shankarpali, a spicy and crunchy Maharashtrian snack, perfect for tea time or festivals! Follow these easy steps to prepare this flavorful dish. Ingredients: 1. Maida (All-purpose flour) – 5 cups 2. Red Chilli Powder – 2 tsp 3. Turmeric Powder – 1/2 tsp 4. Hing (Asafoetida) – 1/2 tsp 5. Ova (Ajwain/Carom Seeds) – 1/2 tsp 6. Salt – as per taste 7. Oil – 4 tbsp (for mixing into the dough) 8. Oil for frying Instructions: 1. Prepare the Dry Ingredients: Take 5 cups of maida (all-purpose flour) in a large mixing bowl. Add red chilli powder, turmeric powder, hing, and salt as per taste. 2. Scrub the Ova (Ajwain/Carom Seeds): Before adding the ajwain (ova) to the flour, rub it gently between your palms to release its flavor. Then add it to the flour mixture. 3. Heat the Oil: Heat 4 tablespoons of oil in a small pan. Once hot, pour this oil into the flour mixture. The hot oil helps make the shankarpali crispy. 4. Mix the Ingredients: Use your fingers to mix the hot oil into the flour thoroughly. The flour should become crumbly when mixed well. 5. Knead the Dough: Gradually add water, little by little, and knead the mixture into a firm dough. The dough should not be too soft or too hard; it should hold its shape well. 6. Rest the Dough: Let the dough rest for 10-15 minutes. 7. Roll and Cut: Take a portion of the dough and roll it out into a flat, thin sheet. Use a knife or cutter to cut diamond shapes (shankarpali shape). 8. Fry the Shankarpali: Heat oil in a deep frying pan on medium heat. Once the oil is hot, carefully add the cut shankarpali pieces into the oil. Fry until they turn golden brown and crispy. 9. Cool and Store: Remove the shankarpali from the oil and place them on a tissue paper to remove excess oil. Let them cool completely before storing in an airtight container. Enjoy your crispy, spicy Tikhat Shankarpali! ------------------------------------------- तिखट शंकरपाळी नमस्कार! तिखट आणि कुरकुरीत शंकरपाळी कशी बनवायची ते या व्हिडिओमध्ये शिका. हा महाराष्ट्रीयन पारंपारिक पदार्थ चहा किंवा सणाच्या वेळी खाण्यासाठी उत्तम आहे. साहित्य: 1. मैदा – ५ कप 2. तिखट – २ चमचे 3. हळद – १/२ चमचा 4. हिंग – १/२ चमचा 5. ओवा – १/२ चमचा 6. चवीनुसार मीठ 7. तेल – ४ चमचे (पीठात घालण्यासाठी) 8. तळण्यासाठी तेल कृती: 1. साहित्य मिक्स करा: एका मोठ्या वाडग्यात ५ कप मैदा घ्या. त्यात तिखट, हळद, हिंग, आणि चवीनुसार मीठ घाला. 2. ओवा चोळून घाला: ओवा हाताने चोळून त्याचा सुगंध व चव बाहेर काढा, आणि तो मिश्रणात घाला. 3. तेल गरम करा: एका छोट्या पातेल्यात ४ चमचे तेल गरम करा. गरम झालेले तेल मैद्याच्या मिश्रणात घाला. 4. तेल मिक्स करा: तेल गरम असल्यामुळे हाताने नीट मिक्स करा. मिश्रण कुस्करल्यावर कडक दिसले पाहिजे. 5. पीठ मळा: हळूहळू पाणी घालत घट्ट पीठ मळा. पीठ मऊ किंवा खूप घट्ट होऊ नये; चांगले मळलेले पाहिजे. 6. पीठाला विश्रांती द्या: पीठ १०-१५ मिनिटे झाकून ठेवा. 7. लाटा आणि आकार द्या: पीठाचे छोटे भाग घेऊन त्याची पातळ लाट्या लाटा. सुरी किंवा कटरने शंकरपाळीच्या आकारात कापा. 8. शंकरपाळी तळा: कढईत तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात शंकरपाळीचे तुकडे घाला. ते सोनेरी व कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. 9. थंड करून साठवा: तळलेली शंकरपाळी काढून टिश्यू पेपरवर ठेवा जेणेकरून अतिरिक्त तेल निघून जाईल. शंकरपाळी थंड झाल्यावर डब्यात भरून ठेवा. तुमची कुरकुरीत तिखट शंकरपाळी खायला तयार आहे! Tikhat Shankarpali Recipe in Marathi, Tikhat Shankarpali, Tikhat Shankarpali Recipe, Tikhat Shankarpali Recipe in Marathi Wheat Flour, Tikhat Shankarpali Recipe in Marathi Without Maida, Tikhat Shankarpali Kashi Banvaychi, Tikhat Shankarpali Wheat Flour, Namkeen Shankarpali Recipe, Spicy Shankarpali Recipe, Shankarpali Recipe, Shankarpali Recipe in Marathi, Shankarpali, Shankarpali How to Make, Shankarpali Ki Recipe, Shankarpali Kashi Banvaychi, Shankarpali Kashi Karaychi, Shankarpali Recipe Tikhat, Shankarpali Recipe in Hindi, Shankarpali Recipe Dakhva, Shankarpali Recipe Wheat Flour, Cooking with Surekha, shankarpali recipe marathi,shankarpali recipe,shankarpali,god shankarpali,maida shankarpali,maidyachi shankarpali,shankarpalya recipe,rava maida shankarpali recipe,shankarpale recipe,shakkar pare recipe,shakarpare,diwali recipe,diwali faral,diwali,शंकरपाळी रेसिपी मराठी,शंकरपाळी रेसिपी,शंकरपाळी,मैद्याची शंकरपाळी,शंकरपाळ्या,दिवाळी फराळ,गोड शंकरपाळी,रवा मैदा शंकरपाळी,दिवाळी रेसिपी,शक्करपारे,Shankar pali recipe,शंकरपाळे रेसिपी,खारे शंकरपाळी,तिखट शंकरपाळी