Ciambellone marchigiano

Bastano 5 minuti per impastare il ciambellone marchigiano e dopo 35 minuti è pronto da servire. Ingredienti: farina 600 g uovo 3 intere + 1 tuorlo latte 100 ml zucchero 150 g olio di semi 130 ml lievito Elva 1 bustina vanillina sale un pizzico uvetta a piacimento granella di zucchero per decorare albume e poco latte per spennellare. Preparazione: Se usate l'uvetta, lavarla e tenerla in ammollo con acqua calda. Versare in una ciotola capiente gli ingredienti secchi. Versare in una ciotola solo gli ingredienti liquidi. Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolare, aggiungere l'uvetta, amalgamare bene. Trasferire l'impasto sulla spianatoia, formare due filoni, disporli sulla leccarda del forno con carta forno, spennellarli con l'albume ed il latte mescolati, cospargere con la granella di zucchero e cuocere in forno caldo modalità statico a 180° per 20 minuti, poi cuocere ancora per altri 15 minuti stessa temperatura modalità ventilato. Fare la prova dello stecchino prima di sfornare.