Българска мусака - лесна и много вкусна рецепта!

Класическа мусака за ценителите на българския вкус! Прави се лесно и всеки ще се справи! Необходими продуктизл за 8 порции: Необходими съставки: кайма 1 кг кайма смес 2 кг картофи 1 лук 2 моркова 2 броя домати кисело мляко 500 грама яйца 3 броя 3 с.л. брашно 8 с. л.олио червен пипер 1 с.л. чубрица1 с. л. 2 щипки черен пипер 1 ч.л. шарена сол Начин на приготвяне! Загрявате мазнината в дълбок тиган или тенджера. В загрятата мазнина задушете измитият, изчистен и нарязан на дребно лук, докато омекне и сложеге каймата. Бъркайте докато каймата стане на малки късчета! След 5 минути сложете черният, червения пипер, чубрицата, както и една супена лъжица сол. Добавете и доматите. Може да ползвате кайма, каквато имате под ръка, но най-вкусната мусаката става с кайма смес – 50% свинско и 50 % телешко месо. Измивате, почиствате, обелвате и нарязвате на филийки картофите. Морковите на кубчета.Намазнявате тавичка на дъното на която поставяте 2 реда картофи и малко от Морковите. Слагате от каймата и пак картофи и моркови, пак кайма и завършвате с картофи!Добавяте 3 чаени чаши гореща вода и поставяте в предварително загрята на 250 градуса фурна. Печете докато водата изври, а картофите станат златисти. Идва моментът за приготвяне на заливката за мусаката. Тя става лесно и много бързо. Разбърквате киселото мляко и яйцата, след което при постоянно бъркане добавяте и брашното, до получаване на гладка смес. Накрая добавяте и шарената сол. Заливате мусаката и печете докато порозовее. Може да поръсите всяко парче мусака преди сервиране с дребно нарязан магданоз. Желая Ви добър апетит и приятно гледане!