【鮮魚店直営！】鹿児島の「海の幸」をふんだんに！視覚と味覚で味わう名物「桜島海鮮丼」！！ ～出水田食堂～”News＋おやっと！”この店この味(7月7日(火)放送)

■出水田食堂(鹿児島市) 今回の「この店この味」では、鹿児島市荒田にある鹿児島の海の幸をふんだんに使った料理が人気のお店をご紹介します。 鮮魚店直営の食堂で食べられる、鮮度抜群の海鮮料理が登場です。 訪れたのは、鹿児島市荒田にある「出水田食堂」。 店内に入ると平日にも関わらず満席です！ 「出水田食堂」を切り盛りするのは、3代目の出水田一生さん。 実は出水田さん、家業の鮮魚店を継ぐために、なんと大学院を中退するという大きな決断をして12年前に故郷・鹿児島へと戻ってきました。 出水田さんが毎朝自ら市場に足を運び、確かな目利きで仕入れる魚は、どれも一級品の鮮度を誇ります。 まず紹介するのは「桜島海鮮丼」です。 桜島に見立てた海鮮丼の山の部分はマグロやカンパチなど、5～6種類ほどの魚を混ぜ合わせています。 味だけでなく、食感やアレンジも楽しんでほしいという思いから生まれた桜島海鮮丼にはダシも付いてくるので、お好みのタイミングでお茶漬け風にして楽しめます。 魚の骨まで余すことなく使ったこだわりの一品です！ 続いて紹介するのは、「プレミアムミックスフライ定食」です。 アジフライや刺身定食のほかにいろいろ食べたいというニーズにこたえて作ったメニューです。 どのフライもサクサク、ジューシー！4種類のソースで楽しむことができます。 「小さい頃から食べ慣れた魚のおいしさを他の人にも広めたい」 出水田食堂に込める一番の1番の思いです。 今後も、新しいことにどんどん取り組んで行きたいとのことです。 詳しくは、動画をご覧ください。 ■チャンネル登録よろしくお願いします    / kkb5ch   KKB動画アプリ「KAPLI」でもたくさんの動画を配信中！ ■KAPLIダウンロードページ https://www.kkb.co.jp/kapli/ ■「KAPLI」X（めざせ1万人！！） https://x.com/kapli_kkb #この店この味 #出水田食堂 #鮮魚店直営 #鹿児島の海の幸 #桜島海鮮丼 #海鮮料理 #アジフライ #鮮度抜群 #鹿児島 #KAPLI #KKB