Grands Crus d'Alsace: der Film

Die Stärke der großen Weinsorten des Elsass, der Grands Crus d’Alsace, zu erfassen, bedeutet, die Zeit um 50 Millionen Jahre zurückzudrehen… Das heißt, zu spüren, wie der Boden nachgibt, sich zu stoßen, sich zu vermischen, um ein Mosaik mit einer unvergleichlichen Komplexität zu bilden. Einen Grand Cru d’Alsace zu erzeugen, das heißt, die richtigen Handgriffe anzuwenden, den richtigen Moment zu wählen, sich geduldig von der Natur führen zu lassen. Einen Grand Cru d’Alsace zu verköstigen, das heißt, in einem Wein die unendlichen Nuancen des einzigartigen Anbaugebiets zu entdecken, in denen er entstanden ist.