Baby Shower Torte 🎉 Dreistöckige Fondanttorte - Babytorte für Mädchen / Fondant-Rüschen

Hey Leute, diese dreistöckige Baby-Shower-Torte habe ich zu Beginn des Jahres für unsere Nichte zubereitet. Bleibt gesund! 💕 ✨http://www.instagram.de/KikisKitchenYT 🔴Backprodukte: Meine Küchenmaschine: https://kikiskitchen.de/kuechen-kaffe... NEU: Töpfe- und Pfannen: https://kikiskitchen.de/toepfe-pfannen/ Tortensäge mit echter Klinge: https://kikiskitchen.de/back-und-koch... Keramik-Schüsseln: https://kikiskitchen.de/search?sSearc... Tortenring: https://kikiskitchen.de/back-und-koch... Backformlöser Klassik: https://kikiskitchen.de/back-und-koch... Winkelpalette Klassik: https://kikiskitchen.de/back-und-koch... Winkelpalette Spezial: https://kikiskitchen.de/back-und-koch... Teigkarte: https://kikiskitchen.de/search?sSearc... Streichpalette: https://kikiskitchen.de/back-und-koch... NEU: Meine Spritzbeutel: https://kikiskitchen.de/back-und-koch... Vanilleextrakt alkoholfrei: https://kikiskitchen.de/kikis-produkt... 🔴 Fondant & Co: Fondant Massa Ticino Tropic: https://kikiskitchen.de/detail/index/... Fondantglätter: https://kikiskitchen.de/detail/index/... Tool für Rüschen: https://kikiskitchen.de/detail/index/... Schaumstoffmatte: https://kikiskitchen.de/detail/index/... Skalpell: https://kikiskitchen.de/detail/index/... Teigroller für Fondant: https://kikiskitchen.de/back-und-koch... Lebensmittelfarben: https://kikiskitchen.de/search?sSearc... Cake-Pop.Stiele: https://kikiskitchen.de/back-und-koch... ...und vieles mehr in meinem eigenen Online-Shop ✨ Fondant-Bärchen: Link folgt Z U T A T E N 👇 1️⃣Unterste Etage: saftiger Schokokuchen (2x backen!) 30 cm Durchmesser Zutaten: 8 Eigelb 8 Eiweiß Prise Salz 200 ml Milch 200 g Butter 220 g Zucker 1 EL Vanilleextrakt 140 g Mehl 100 g Speisestärke 100 g Backkakao 3 TL Backpulver Zubereitung: 1. Eiweiß mit Salz und der Hälfte des Zuckers steif schlagen. 2. Butter mit restlichem Zucker cremig rühren. 3. Eigelb hineingeben. Zartbitterkuvertüre hineingeben. 4. Mehl, Backkakao und Backpulver dazusieben und einrühren. 5. Eiweiß unterheben. 🔥180 °C 🕑45 Minuten Außerdem: 300 g Aprikosenkonfitüre Zartbitter-Ganache (s. unten) ________________________________ 2️⃣Mittlere Etage: Wunderkuchen (2x backen!) 25 cm Durchmesser Zutaten: 4 Eier (M) 200g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 200 ml Öl 200 ml Orangensaft 300g Mehl 1 Pck. Backpulver Zubereitung: 1. Eier mit Zucker und Vanille bis zu 10 Min. dickcremig mixen. 2. Öl und Saft dazugeben. 3. Mehl und Backpulver dazusieben. 🔥180 °C 🕑 45 Minuten ________________________________ 3️⃣Obere Etage: Vanillebiskuit 20 cm Durchmesser Zutaten: 6 Eigelb 6 Eiweiß 150 g Mehl 1 TL Backpulver Prise Salz 200 g Zucker 50 g Speisestärke 1 TL Vanilleextrakt 1. Eiweiß mit Salz und der Hälfte des Zuckers steif schlagen. 2. Butter mit restlichem Zucker cremig rühren. 3. Eigelb hineingeben. Zartbitterkuvertüre hineingeben. 4. Mehl, Backkakao und Backpulver dazusieben und einrühren. 5. Eiweiß unterheben. 🔥 180 °C 🕑40 Min ________________________________ Ganache: 👉 Zartbitter-Ganache für Etage 1️⃣: 0,8l Sahne 1,2 kg Zartbitter-Kuvertüre 👉Weiße Ganache für für Etage 2️⃣& 3️⃣: 1,0 l Sahne 3 kg Weiße Kuvertüre Zubereitung: 1. Kuvertüre fein hacken und in eine große Schüssel geben. 2. Sahne im Topf erwärmen (nicht aufkochen). Sobald die Sahne anfängt aufzusteigen Topf vom Herd ziehen und auf die Kuvertüre gießen. 3. Sahne und Kuvertüre für 5 Minuten zudecken. Anschließend mit dem Schneebesen umrühren, sodass eine homogene Masse entsteht. 4. Ganache auf Zimmertemperatur einige Stunden stehen lassen, bis sie fester wird. Gerne auch am Vortag zubereiten und bei Zimmertemperatur lagern. Anmerkung: Ich habe lieber etwas zu viel, als zu wenig da. Ganache kann man auch ganz einfach über mehrere Wochen eingefroren werden. ________________________________ Creme für Etage 2️⃣& 3️⃣: 1,25 kg Mascarpone 500 ml Schlagsahne 150 g Puderzucker 4 TL Vanilleextrakt 12 TL Sahnefest 👉2/3 der Creme für Etage 2️⃣mit 2 Dosen Mandarinen vermengen 👉1/3 der Creme für Etage 3️⃣mit 100 g Himbeeren (z.B. tiefgekühlt) vermengen The End ❤️ Viel Freude mit dem Video ✨Eure Kiki