【假日季食谱1】Super Juicy Roasted Turkey 多汁不柴的秘诀 English Sub

吃火鸡一定要有仪式感。跟我做高颜值又好吃，不干不柴，入味多汁的烤火鸡 正式开启Holiday Season假日季模式，除了购物，美食是必不可少的 封面角落的烤炉/Breville Air Fry Oven：==》 https://amzn.to/36qmGlj 网状撇渣器/Skimmer： ==》https://amzn.to/3lbP6VC 烤盘/Roaster Pan: ==》https://amzn.to/33nxiRn 秘制烤火鸡量化食谱 Turkey around 10LB 火鸡 10磅左右 Brine Solution（盐水） water 水 3L 升 kosher salt 盐 9 tbsb （150克） Brown Sugar 红糖 15 tbsp （150克） Black Pepper 黑胡椒 15克 Vodaka 高度白酒 6tbsp （90毫升） Brine Solution Ratio（盐水比例） 1升水： 3tbsp/50克盐：5tbsp/50克红糖：黑胡椒 5克：高度白酒2tbsp/30毫升 1Liter water：3tbsp/50G kosher salt：5tbsp/50G Brown Sugar：Black pepper 5G：Vodaka 2tbsp/30ml Butter Mix（混合黄油） Butter 1cup 黄油 1杯 Olive Oil 1tbsp 橄榄油 1大勺 2 Lemon + 1 orange zest 两个柠檬 1个橙子皮碎 Rosemery chopped 1tbsp 迷迭香碎 1大勺 Black pepper crushed 1tsp 黑胡椒碎 1小勺 Garlic Crushed 5 cloves 大蒜5瓣 Vegetables for Stuffing and underneath of Turkey 填充和垫底蔬果 4 carrots 四根胡萝卜 4 stalks celery 四根西芹杆 1 apple 一个苹果 1.5 whole Onion 一个半洋葱 2 heads of Garlic 两头蒜 1 acorn squash 一个acorn 南瓜 6 oz bacon 6盎司培根