Les Halles Centrales de Paris à la Belle Epoque

A partir de cartes postales d'époque, la vie quotidienne sur les halles centrales de Paris. La naissance des halles centrales est le fruit d'une longue évolution depuis le Moyen-Age. Les Pavillons Baltard, qui abritent les marchés couverts, ouvrent en 1857 et seront démolis au début des années 1970. A la Belle Epoque, les commerçants font des dizaines de kilomètres en charrettes pour arriver à l'aube afin de vendre leurs marchandises. Sur place, il faut décharger (seul ou avec l'aide des Forts de la Halle), s'installer, vendre et recharger. Pour les autorités, il faut gérer la logistique et le nettoyage après le passage de dizaines de charrettes tirées par des chevaux. https://remifressangeredacteur.fr/ Histoire de Paris Paris à la Belle Epoque