Tomate rosa de Puente Genil, Córdoba
El tomate rosa o de ''de piel de doncella" es una variedad autóctona que se caracteriza por ser carnoso, tener una piel fina, un sabor suave y pocas semillas. Es por ello que se utiliza, entre otros platos, para elaborar el gazpacho. Sobre su cultivo y comercialización nos dan más detalles en Puente Genil, en la provincia de Córdoba, una de las zonas de mayor producción de este tomate. Si quieres ver nuestros vídeos de recetas, consejos y mucho más… visita nuestra Web!! http://canalandaluciacocina.es http://blogs.canalsur.es/cometelocs/
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