EP11 ปุยฝ้าย@สูตรอาหารบ้านแม่ติ๊ก

หม้อนึ่ง ตราจระเข้ อลูมิเนียม 3 ชั้น 👉https://s.shopee.co.th/4VZfv5oGQP ถ้วยจีบ(แบบม้วนขอบไม่บาดมือ) 👉https://s.shopee.co.th/3g0Yuucrgz **Infographicสูตรอยู่ท้ายคลิปนะคะ** ปุยฝ้าย ส่วนผสม แป้งเค้ก450ก. 24 บ. ผงฟู2ช.ช. 10 บ. น้ำตาลทราย300ก. 8 บ. ไข่ไก่2ฟอง 10 บ. นมสดจืด50ก. 6 บ. SP20ก. 10 บ. น้ำ350ก. กลิ่นมะลิ สีผสมอาหาร ชมพูและเขียว Packaging ถ้วยจีบ 20 บ. รวม 88 บ. วิธีทำปุยฝ้าย 1.เตรียมถ้วยจีบรองด้วยพิมพ์จีบลงในรังถึง ร่อนแป้งเค้กกับผงฟู2ครั้ง 2.ตีไข่กับน้ำตาลทรายนมสดน้ำspน้ำมะนาวแป้งตีต่ำสุด1นาที สูงสุด2นาทีใส่กลิ่นมะลิตี2นาทีตีต่ำตัดฟอง1นาที พักแป้ง45-60นาทีปิดฝาไว้ แล้วแบ่งแบทเทอร์ออกใส่สีอ่อนๆ 3.ตั้งน้ำ3/4ของก้นซึ้งให้เดือดไฟแรงใส่แบทเทอร์ลงในถุงบีบแล้วบีบใส่ถ้วยให้เต็ม แล้วยกขนมขึ้นตั้งบนน้ำเดือดปิดฝาหรี่ไฟปานกลาง นึ่ง14นาที ยกลง ขนมจะหน้าแตกเป็นแฉก 4.ก่อนจะนึ่งชุดใหม่ต้องเร่งไฟและใช้ผ้าเช็ดฝาซึ้งให้แห้งก่อนกันไอน้ำหยด ลงขนมพอน้ำเดือดแรงแล้วยกขนมนึ่งปิดฝาแล้วหรี่ไฟ นึ่งต่อ14นาทียกลง นำขนมออกจากพิมพ์วางบนตะแกรง ----------------------------------------------------------------------------------------- [ส่วนท้ายคลิป: เพลงประกอบสูตรการทำปุยฝ้าย] เนื้อร้อง: ช่องสูตรอาหารบ้านแม่ติ๊ก (แต่งเอง 100%) ทำนองและเสียงร้อง: สร้างสรรค์โดย Gemini 3 (AI Generation) Creative Process: เพลงนี้แต่งขึ้นเพื่อประกอบวิดีโอทำอาหาร โดยนำเนื้อร้องต้นฉบับมาสร้างทำนองใหม่ผ่านเทคโนโลยี AI