【市場直送！旬感ヒトサラ】サザエ 岩ガキ ハマグリ…うまみタップリ！栄養豊富な“夏の貝類”
【2026.07.09 OA】 旬のおいしい食材をお薦めする「市場直送！旬感ヒトサラ」。今回は、岩ガキやハマグリなど地元石川でとれた貝類をはじめ、バイ貝やサザエなど、産卵期を迎え栄養を蓄えている「夏の貝類」の紹介です。刺身にするためのさばき方のコツや、夏に“一押し”の貝を、鮮魚店のプロに聞きました。 #サザエ #バイ貝 #岩ガキ #ハマグリ #アズキ貝 #貝 #旬感ヒトサラ #となりのテレ金ちゃん #石川県
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